精品菜谱制作公司 生产加工服务能力*

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菜谱设计、菜谱制作、菜谱研发、菜谱加工、高档菜谱、菜谱创意策划……当然启顺菜谱更专业！
上海启顺菜谱*于2002年成立，（联系电话：13482681402 13564766547）专业经营菜谱设计制作，酒店菜谱印刷，菜谱后期装订，商业摄影、高档菜谱设计（酒店广告*）规模性菜谱制作机构。 诚信经营（摄影、设计、输出装订)一条龙服务。模切软皮线装、模切硬壳皮铁夹装、内柳丁精装、皮书籍精装、软皮精装、软皮线装、外柳丁精装）。
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上海启顺菜谱*--专业从事菜谱开发、菜谱印刷、菜谱装订、菜谱加工等一站式服务公司。
上海启顺菜谱加工装订工厂--专业为各大数码快印、图文广告等相关公司做菜谱加工生产及装订服务。可以提供整套菜谱加工，生产。布面的，皮面的，竹面的，可换页的，数万个品种，欢迎您来电咨询或工厂实地考察。
上海启顺菜谱加工厂直销部门：招商部门:蒋先生地址:上海市长宁区中山西路1265弄18号
菜谱制作公司教你怎样从顾客模式来设计菜单？
菜谱制作公司介绍菜单是一家餐厅的品牌表达、无声推销、盈利模型，更简单明了的来说，它更是一个销售书，从目录到产品内容。所以菜谱制作公司认为菜单是顾客直接对餐饮企业销售产品较直接的购买途径，是产生销售的介质，也是餐厅利润的来源。因此可以从顾客的心智模式角度出发，进行对于菜单的设计和制作，具体来说，需要通过以下几个方面来实现这一点。
一、因为消费者只能接收有限的信息，所以菜品数量的设计要少而精
菜谱制作公司介绍针对这一个特点，餐厅在菜单的设计上应该学会做减法。较好的菜单一定会践行心理学上的“选择矛盾”理论——当我们有更多的选择时，我们反而感到焦虑。当菜单选择项**过七个，客人就会不知所措、感觉很纠结，当感到纠结时，他们通常就会选择之前吃过的菜品。这么一来，你的消费者很难尝试不同(更贵)的东西。所以可以试着减少产品的数目，并且主要**一两个重点特色的菜肴，从实践来看这样的效果还是不错的。
二、消费者喜欢简单讨厌复杂，所以要简化设计菜单图案和文字
菜谱制作公司介绍应对这个特点的方式就是运用图片，直观展现菜品。有数据显示在菜单里面添加照片能提高相当可观的销售额，这种简单直白的方式比你在菜单里对菜品进行一系列详尽的描述更能直击消费者的心灵，画面的冲击感能使他们产生联想，快速做出决定。菜谱制作公司强调照片越生动形象，颜色越真实逼真，就越能刺激人的感官。不过菜谱制作公司提醒应注意菜单上的图片不能太多，要学会抓住重点，适当的进行配图。
三、消费者的心智*失去焦点，所以利用菜单设计元素**焦点
菜谱制作公司介绍对于这个问题，可以采取的方法是利用价格、色彩做文章。如何抓住消费者的眼球，使他们照着自己预想的方式点单，较直接的方法就是学会从消费者的角度点单，视角决定一切。菜谱制作公司介绍比如，当菜单的较上面摆着一个价格高得吓人的物品时，相比之下其他的一切价格都很合理了。对比数百美元的龙虾，几十美元的牛排就很节省朴素了，而且客人也会因此而吃的很开心，觉得很实惠满意。
上海启顺菜谱*--专业从事菜谱加工、菜谱印刷、菜谱装订、菜谱本
上海启顺菜谱加工装订工厂--专业为各大数码快印、图文广告等相关公司做菜谱加工生产及装订服务。 可以提供整套菜谱加工，生产。布面的，皮面的，竹面的，可换页的，数万个品种，欢迎您来电咨询或工厂实地考察。
为了更好地方便经销商做好菜谱业务，我们在菜谱样品上一直推陈出新，完善菜品图库和设计模版，我们将一如既往的做好菜谱制作服务、不断创新菜谱新产品，新工艺，新款式。



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公司（展厅）地址：上海长宁区中山西路1265弄18号湘江大厦707座
（近地铁虹桥路站，可乘3号、4号、10号线）
菜谱作为餐饮企业与客人的**个直接沟通的切入点,是宣传菜式的媒介，是饮食文化的载体，是品位档次的象征，是增加利润的法宝。菜谱具有实用性，文化性，可视性，*特性等特点，启顺菜谱还要实用性和艺术性相结合，多样性和同一性相结合，现代艺术和传统文化相结合。启顺还提出了把菜谱当成艺术品来做的口号，精益求精的完成每一件作品。
上海启顺贸易有限公司拥有高端数码/传统相机，专业灯光，以及有数年专业菜肴摄影经验的菜肴摄影师，专业的酒店餐饮行业的设计师及策划人;拥有先进的短版印刷机械，以及先进的精装设备；用团队的力量助力您的企业。 专业菜谱制作加工厂上海启顺贸易有限公司集菜谱设计菜谱制作菜谱印刷及酒店餐饮后期宣传策划加工一条龙服务

菜谱的形式
菜谱有两大类，一种是通用性菜谱，另一种是**性菜谱。这两大类菜谱又各自包含着许多内容。通用性菜谱一般指零餐点菜菜谱，是大众化的、综合性的菜谱，只能满足客人用餐一般性的需要。而**性菜谱的用途和形式很多，围绕着专和特做文章，如特别推荐菜谱、宴席订餐菜谱、套餐点菜菜谱、宣传性菜谱等。菜谱的多元化可以造就一个浓厚的商业氛围，且不同的菜谱可以满足客人不同的需求
菜谱设计菜谱制作规划的重要性

启顺菜谱设计 菜品拍照 菜谱制作

菜品摄影是静物摄影的一个分支，在拍摄过程中，你可以创造出许多不同的照片。无论你是专业的菜谱制作菜谱设计的菜品摄影师还是食客，你都可以在拍摄的时候享受美食。

不管你是专业菜谱拍摄者还是喜爱在下馆子的时候带上相机食客，这里介绍十条菜品摄影小技巧，都可使你拍出的食品更具视觉诱惑。

1. 保持背景干净，**要表现的主题；
尽可能使得背景与食品的颜色产生对比，不要使用与食品颜色相近的背景。比如，放在红色盘子的草莓会使得主题不够鲜明。此外，背景也要干净。如果你不敢确定，那么就用一只白盘子。

2. 调整白平衡，亮丽菜品的色彩
根据你的拍摄食品调整白平衡。比如拍摄肉类，较好使用暖色调，在偏蓝的日光灯环境下拍出的肉类一定相当可怕。

3. 专业的菜品摄影光源，如果不具备那就用自然光拍摄
任何时候，用自然光拍摄食品总是不错的。白天，你可以选择在阳光充足的窗边拍摄，而晚上，尽量避免使用直射向食品的闪光灯作为光源，这样的光线很不自然，就算用闪光灯，也应该使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果。

4. 使用三脚架，可以在低速快门的时候防止手抖
食品拍摄大都在室内进行，光线并不会很好，所以较好使用三脚架，可以在低速快门的时候防止手抖。

5. 小细节使画面显得与众不同
不要忽略一些小细节，时刻记住，用刀叉配合干净的碗盘可以使平凡的食品变得妙趣横生。

6. 凑近一点，这是《美国纽约摄影学院摄影教材》里反复提到的....
可以用微距拍摄装着食品的盘子局部，凑近拍摄目标可以展示食品更精细的部分，让其更有趣，耐人寻味。

6. 切开！细分！
除了食品表象，食品内在的纹理和颜色有时更能吸引人。比如把蛋糕切开来，展示那一层层不同的美味。

7. 使用小道具
不要害怕增加各种其他元素，把橙汁与煎饼放在一起？或者说用一瓶葡萄酒作为牛排与土豆的背景？当然有时面包屑洒在面包边也不错，不过需要了解，过多的道具会分散观者的注意力。

8. 适当的时候“弄虚作假”
如果你不准备在拍摄后把它们吃掉的话，考虑用一些工业化的手段使照片更具吸引力。举个例子，在食品上涂抹植物油，使得食品看上去更闪亮；或者把刚从微波炉里拿出的棉花球浸在水里，产生那种“新鲜出炉”的热气。