美食摄影照片 加工质量有保证

菜谱制作中的内页过膜方式
印刷后期的覆膜就是说在喷绘出来的菜谱内页表面上裱一层透明的塑料薄膜，具体防水防油结实耐用。
详细来说，比方印刷的封面、内页等，假如须要维护膜，就在印刷之后、折叠和裁切之前给它裱一层，
这层膜必需很透明，有很好的韧性，质地平均，没有砂眼气泡，表面很平坦，它通常是聚丙烯资料做成的，
它还预涂了热塑性高分子粘合剂以便和纸张联合，印刷用热压滚筒把它紧紧地贴在纸上。
这样一来，纸的表面有了更好的光泽，质地更厚实，而且印在上面的色彩受到了掩护。

那么过光膜和过亚膜有什么区别呢？
1. 以为较大的区别就在于看上去的光明水平。
2. 光膜看起来会有反光，亚膜看起来不反光，除了室内后果图外，个别客户都会取舍过亚膜。
3. 亚膜，光照以后产生漫反射，给人以高级感，不足之处就是轻易变旧，光膜则不太*变旧名义新颖，各有利弊。
4. 启顺菜谱根据以往顾客的经验，推荐使用哑膜制作.

做菜谱哪里好？当然是选择启顺菜谱
菜单制作该注意哪些内容？
一家餐厅的菜单和品牌形象是客户们对其定位的重要参照物质，因此要想俘获一大批忠实的客户，餐厅的经营应当对其品牌和菜单等宣传事物进行精心的设计和制造。当下，越来越多的机构看到此商机并能够提供专业的餐厅品牌和诚信可靠的菜单制作等设计，那么在进行菜单制作时该注意哪些内容呢？
注意风格定位。风格定位明确的餐厅不论从其装修风格、还是室内修饰摆件等都应格外有所讲究，而作为顾客对餐厅标识的重要事务之一的菜单，自然是要在进行菜单制作时考虑到与其整体风格和品牌形象的搭配性，以便顾客能够加深对餐厅的印象和好感从而吸引二次消费，源源不断的带来更多的客户。
注意确定菜单内容和样式，并进行菜品素材的拍摄。进行菜单制作使还应对其菜单内容和菜品样式明确，从而能够为每一道菜品进行专门的拍摄，菜单制作的重要素材之一便是菜品的图片呈现，只有准备好能够引起消费者食欲的菜单制作册方能够带来更多的点单量。
注意排版设计与色彩搭配。国内*的菜单制作较终的结果是作为一本印刷册的实物或者网页等呈现给顾客，因此在进行菜单制作时应当要遵循广告设计和画册设计的诸多原则，如其中的色彩搭配、空白和图文部分的比例以及画册的大小等都应格外关注。
由此可见，进行菜单制作时首先不仅要确定好餐厅的菜品、更要对各式各样的美食种类进行拍摄和修片排版设计，注意设计的色彩搭配以及选择菜单册结构与样式，通过对菜单制作的细节进行多方面的监督和跟进，方能够设计出一本令人印象深刻、宣传效果佳的菜单制作。

菜谱作为餐饮企业与客人的**个直接沟通的切入点,是宣传菜式的媒介，是饮食文化的载体，是品位档次的象征，是增加利润的法宝。菜谱具有实用性，文化性，可视性，*特性等特点，启顺菜谱还要实用性和艺术性相结合，多样性和同一性相结合，现代艺术和传统文化相结合。启顺还提出了把菜谱当成艺术品来做的口号，精益求精的完成每一件作品。
上海启顺贸易有限公司拥有高端数码/传统相机，专业灯光，以及有数年专业菜肴摄影经验的菜肴摄影师，专业的酒店餐饮行业的设计师及策划人;拥有先进的短版印刷机械，以及先进的精装设备；用团队的力量助力您的企业。 专业菜谱制作加工厂上海启顺贸易有限公司集菜谱设计菜谱制作菜谱印刷及酒店餐饮后期宣传策划加工一条龙服务

菜谱的形式
菜谱有两大类，一种是通用性菜谱，另一种是**性菜谱。这两大类菜谱又各自包含着许多内容。通用性菜谱一般指零餐点菜菜谱，是大众化的、综合性的菜谱，只能满足客人用餐一般性的需要。而**性菜谱的用途和形式很多，围绕着专和特做文章，如特别推荐菜谱、宴席订餐菜谱、套餐点菜菜谱、宣传性菜谱等。菜谱的多元化可以造就一个浓厚的商业氛围，且不同的菜谱可以满足客人不同的需求
菜谱设计菜谱制作规划的重要性
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上海启顺菜谱加工厂是一家摄影、设计、制作装订为一体的专业菜谱制作工坊，拥有自己的设计师、摄像师和强大的后期制作加工团队。制作周期一般是定稿后三到五天交货。承接全国各地各种高、中、低档的菜谱制作。有需要的话可以电话详谈！欢迎来电~~~~
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上海启顺菜谱加工厂
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招商部门: 蒋先生
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地址: 上海市长宁区中山西路1265弄18号
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温馨提示：皮壳菜谱具有防水性，防油性，*清洁打理，更高档、更耐用，皮面颜色，纹理几千种，可自由搭配，一般皮面菜谱采用活页型装订方式，可以更方便日后更换内页。
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餐饮企业应该怎样选择菜谱的形式？什么样的菜谱效果好？
一、实物展示类菜谱效果好，冲击力强，但是成本高，浪费大，易丢失，多数餐饮企业较少采用。当前比较流行的还是纸制影集式菜谱，能够较好地表现经营特色和主打菜品，成本不是很高，深受餐馆经营者青睐。
1.要精选菜品，**重点
餐馆经营者必须要知道自己的招牌菜、诱导菜、高利菜、基本菜是什么，按照所处商圈的客流状况再加以区别。
一般来说，餐饮企业依规模大小，应设置1～3道招牌菜作为镇店之宝。招牌菜应该有文化底蕴，便于大量烹制，价格中等偏上，满足顾客吃档次、吃品牌的需要。
诱导菜偏重于荤菜，以成本价上下20％区间定价，不可多于4道。诱导菜的任务是拉拢大多数吃实惠的顾客长期消费，建立企业的基本客户群。
高利菜是以特色菜和素菜为基础，属于顾客点菜时后半程点取的菜品，单价低，毛利高，是企业获取利润的主力军。
基本菜是一本菜谱的核心菜系，体现出企业的经营定位和*特风格，形成顾客心中的大类印象。
2. 应选择专业摄影师拍摄照片
虽然有些菜谱制作公司提供免费服务，但设备简陋，达不到满意效果。专业和业余之间，差距非常大，这项支出不能省。相机成像品质、摄影间、灯光、遮光设备、构图、辅助饰品搭配、植物油装饰等方面，都有可能影响到照片质感。拍摄一次菜谱照片，需要厨师和相关人员的多方合作，如果效果不满意，前期所付出的劳动便白白浪费。
3. 平面设计是至关重要的一环
菜品特写图片的渲染、色调调整和整体菜谱的风格规划，都在平面设计环节确定。优秀的平面设计师，确实能够起到化腐朽为神奇的作用，把一个普普通通的菜品体系，整合出鲜明生动、不同凡响的名家之作。
在设计风格上，应把握好菜谱设计一些不成文的规则。例如，轻易不可以在一幅图片上使用4种以上的色彩，4种以上色彩搭配在一张图片上，*主次不分，覆盖主题。而且，菜谱的基色，尽可能使用白色、黄色、红色、橙色等高色调暖色调的色彩，谨慎使用冷色调类的绿色或蓝色。
4.菜谱的文字应体现出一定的趣味性和幽默感
有一家餐馆在自家菜谱的招牌菜上加了这样一段文字：“据说，经常吃这道菜的客人，合同谈成了，职位提升了，奖金兑现了，夫妻关系和谐了，运气好得不得了。”看似幽默诙谐的一段话，却非常吸引顾客眼球，较大地提高了这道菜道菜的点击率，使这道价格不菲的菜品成为了**品种。
菜谱内容，还可以运用漫画、国画、幽默段子等手段，增加文化内涵，增添菜品魅力。
5. 出片和装裱环节不可忽视
菜谱公司为降低制作成本，往往在出片时喜欢选用写真喷绘方式制图，效果*打折扣。即使选用相纸印刷，实际得到的图片也难达到那种大气磅磺的震撼效果。在实践中，照相馆制作的相纸图片效果好，冲击力强，色彩正，不易退色。
装裱时，菜谱公司会拿出一些样品供餐饮企业参考，企业可以按照自己的设想，选用适于自己的样式和装裱方式。
随着电子技术的普及，一些电子菜谱也开始登场亮相，为餐饮业带来一股新意。顾客在包房里的电子屏幕上，可以随意调取菜品，了解其价格、品质、制作工艺和定型成品，按照自身喜好定制口味需求。等候菜品烹制时，顾客还可以利用电子屏幕上网冲浪或玩电子游戏。应该说，电子菜谱是餐饮菜谱的发展方向，*多久，电子菜谱必定会得到更大程度的普及和应用。