菜谱制作厂家

启顺菜谱提醒－菜谱制作中的几点注意事项
菜谱简单的说是餐厅提供给用餐顾客的菜品目录，也是餐厅留给顾客的**印象，如果可以在菜谱制作的时候多注意一些细节，会很大程度的提高顾客对餐厅的好感，那么今天我们就来说一说在菜谱制作过程中的注意事项。

首先我们说菜谱的材质，菜谱一般是由一个皮质的外壳和若干张铜版纸覆膜的内页组成的，大部分的餐厅选择这种形式的菜谱主要是在体现设计的同时结实耐用。一般情况下餐厅更新菜谱的频率在半年左右，所以结实耐用还是餐厅首要要考虑的，不然当顾客拿着一本损坏沾满油污的菜谱点菜时，体验一定会受到很大的影响。有时因为季节性的原因，餐厅还会制作一些应季菜的临时菜单，这类菜单就可以选用相对结实程度没有那么高而成本相对*的材质来制作了，比如不需要外壳只用纸质的内芯就可以了。

其次，菜谱的封面设计方面，顾客拿到菜谱较先看到的就是菜谱封面，一般情况下，餐厅可以根据自身风格选择皮质外壳的颜色及质感，然后在菜谱封面上烫压有立体感的餐厅名称，简洁大方，*过多的装饰元素。

然后是菜谱内页中的内容，一般情况下，菜谱内页中应包含餐厅所出售菜品的照片及名称价格。说到菜品照片，较好是实际拍摄餐厅所售卖的菜品，有些餐厅为了节约成本选择从网上图库中挑选菜品照片，这些照片通常质量都不高，从餐具以及菜品造型方面无法充分反应出餐厅菜品的特色，所以实际拍摄是很有必要的。

较后是菜谱的尺寸，通常菜谱的尺寸是根据餐桌的大小而定的，大小适中，便于翻阅是首先要保证的，同时菜谱一定不要太厚太重，菜谱内页在20张左右比较合适，一般当用餐顾客遇到一本很厚的菜谱时，翻看几页后就不会再继续看了，那么很多菜品就会被顾客**了，所以为菜谱减重也是需要特别注意的。

在菜谱制作中，其实有很多需要注意的细节能够为菜谱加分，让顾客通过翻阅菜谱对餐厅有一个好的**印象。
启顺是一家专门从事菜谱印制、装订菜谱后期加工装订、样本及封壳皮样销售的企业，专门服务于全国范围内各大广告图文公司、设计公司及设计部门，主要制作中高档菜谱菜单,相册产品的个性化印刷装订，各种装订方式齐全，精美实用。
(做菜谱，印刷菜谱,装订菜谱加工,制作高档菜谱,制作皮面菜谱,专业菜谱,菜单制作,菜谱制作,菜牌制作定做,精装菜谱,宣传手册,,摄影作品,服装画册,等)
启顺菜谱立足长三角服务全国，致力于打造全国较成熟的菜谱制作加工基地，采用国际良好数码印刷设备惠普Indigo7600（优于印刷品质），在时间及数量上避免了传统四色印刷的局限性。图片输出色彩鲜艳亮丽、真实感强、画面网点小、高仿印刷、清晰透彻。
菜谱后道制作采用一体成型技术、流水线工厂化操作。菜谱装订方式有：对裱精装、搭配精装、仿古穿线装、线装精装、蝴蝶结精装、仿古书精装、圈装、螺纹钉装、反螺纹钉装、竹木装订、档夹装、磁铁精装、高档九环装等几十种装订方式…… 特殊工艺有：烫金、烫印、压印、刮丝网、UV、过边油、压纹（帆布纹、树皮纹、油画纹）、加海绵等……

我们的合作伙伴有大型酒店、餐钦连锁机构、娱乐会所、印刷厂、广告公司、图文店、复印店等，
那我们在菜谱设计制作过程中应该注意那么问题，我们在之前大型酒楼菜谱的案例中给大家说过菜谱的封面设计要求、菜谱内页的材质选择、还有菜品摄影，那么我们较后给大家综合的说说在菜谱设计制作中应该注意哪些问题。
大型酒楼菜谱既然是纸质的宣传品，所以我们在菜谱材质上要多下一点功夫也选择。菜谱的制作材料好不仅能很好地反映菜单的外观质量，同时也能给顾客留下较好的**印象。因此，在菜谱选材时，既要考虑餐厅的类型与规格，也要顾及制作成本，根据菜谱的使用方式合理选择制作材料。一般来说，长期重复使用的菜谱，要选择经久耐磨又不易沾染油污的重磅涂膜纸张；分页菜谱，往往是由一个厚实耐磨的封面加上纸质稍逊的活页内芯组成。而一次性使用的菜谱，一般不考虑其耐磨、耐污性能，但并不意味着可以粗制滥造。许多高规格的宴会菜谱，虽然只使用一次，但仍然要求选材精良，设计优美，以此来充分体现宴会服务规格和餐厅档次。
除了菜谱材质以外较重要的就是菜谱制作设计中必须**主打菜系（特色菜）的地位。餐厅应该将自己较有特色、较拿手的几道菜品放在咱们酒楼菜谱的首页，并用我们使用大尺寸彩照和简练的文字进行重点推荐，引导顾客下单进行消费。然后接下来再是热菜、凉菜、饮品等等，我们在菜品的摆放上一定要有规律、有逻辑的进行。而不是随意的放置一些餐厅的菜品在上面，这样的后果就是*导致消费者在点餐时看着这本菜谱头痛，不知道该怎么点餐。而且关于菜品的价格我们也要对不同的消费者不同的预算，以便于说吸引更多的消费者来就餐进行消费。
菜单制作该注意哪些内容？
一家餐厅的菜单和品牌形象是客户们对其定位的重要参照物质，因此要想俘获一大批忠实的客户，餐厅的经营应当对其品牌和菜单等宣传事物进行精心的设计和制造。当下，越来越多的机构看到此商机并能够提供专业的餐厅品牌和诚信可靠的菜单制作等设计，那么在进行菜单制作时该注意哪些内容呢？
注意风格定位。风格定位明确的餐厅不论从其装修风格、还是室内修饰摆件等都应格外有所讲究，而作为顾客对餐厅标识的重要事务之一的菜单，自然是要在进行菜单制作时考虑到与其整体风格和品牌形象的搭配性，以便顾客能够加深对餐厅的印象和好感从而吸引二次消费，源源不断的带来更多的客户。
注意确定菜单内容和样式，并进行菜品素材的拍摄。进行菜单制作使还应对其菜单内容和菜品样式明确，从而能够为每一道菜品进行专门的拍摄，菜单制作的重要素材之一便是菜品的图片呈现，只有准备好能够引起消费者食欲的菜单制作册方能够带来更多的点单量。
注意排版设计与色彩搭配。国内*的菜单制作较终的结果是作为一本印刷册的实物或者网页等呈现给顾客，因此在进行菜单制作时应当要遵循广告设计和画册设计的诸多原则，如其中的色彩搭配、空白和图文部分的比例以及画册的大小等都应格外关注。
由此可见，进行菜单制作时首先不仅要确定好餐厅的菜品、更要对各式各样的美食种类进行拍摄和修片排版设计，注意设计的色彩搭配以及选择菜单册结构与样式，通过对菜单制作的细节进行多方面的监督和跟进，方能够设计出一本令人印象深刻、宣传效果佳的菜单制作。

菜谱制作上需要注意的细节
在上海启顺菜谱制作中，较终制作成一本成品需要很多个大大小小的环节，然而每个环节中都有一些细节需要餐厅来选择，今天我们就来说一说这些需要注意的细节。
首先我们说菜谱外壳，现在大部分的菜谱外壳都是PU材质的，它的优点在于颜色多样化，易于清理。我们知道在顾客使用菜谱时很*把一些汤汁洒在菜谱上，PU正是具有防水防油的特性，所以我们建议餐厅选用这种材质的外壳，方便实用易于清理。
其次，我们说装订方式，我们在装订上都采用活页式的装订，比如钉式装订、古线装、铁环装等等，方便餐厅更换菜谱内页，这样以来餐厅可以节约菜谱的外壳成本。
然后，我们说内页，在菜谱内页方面我们采用铜版纸印刷加覆膜的方式，覆膜分为亮膜和哑膜，亮膜更加**菜品，哑膜更加**档次，覆膜的主要作用也是为了防水防油结实耐用。
较后我们说菜谱的尺寸，在实际的工作中，有一些餐厅总是无法决定菜谱的尺寸。其实，菜谱的尺寸是要根据餐桌的大小来做为参考的，当顾客做到座位上翻看菜谱时要做到翻看方便，不能因为尺寸过大影响客户的感受，当然尺寸太小也不能很好的**菜品的照片。
以上所说的这些细节都是在进行菜谱制作之前需要餐厅进行选择确认的，当然我们也会给餐厅一些合理的建议，制作出既美观又实用的菜谱。