工厂菜谱 菜谱设计制作

菜谱制作_菜谱加工_菜谱*_菜谱设计_上海菜谱摄影



启顺菜谱设计采用较先进的摄影设备，较*特的拍摄方法，将高档菜肴的出品**地展现。我们用较准确的度、较高的清晰度、较专业设计师的色彩调整及修图、较严谨的设计流程把菜肴较精彩部分展现在食客的面前，从而增加菜肴的鲜亮度及食欲感，将菜谱的设计真正转变成收益，这样的菜谱会销量倍增。由此餐厅也可以做到计划销售，引导消费，合理安排厨房运作。


优质菜谱必须具备四大要素：专业策划、专业菜式摄影、专业平面设计、高质量的印刷、精美的后序装订工艺。专业策划： 启顺菜谱拥有一支经验丰富，充满创意、热情、敬业的设计策划团队；一站式全程服务、品牌营销*团队保证。不断为您在餐饮行业中提 高**度；根据不同菜系、菜式（大众菜式、高档宴席菜式（宴会菜式）、私房菜式、私房制造菜式、厨房制造菜式、私厨制造菜式、官府菜、地方特色菜、**菜、个性化菜、农家健康菜、皇府贵族菜、传统酒楼菜式、时尚餐厅等）的特点，为您提供较优质的菜谱策划服务，让您赢得更多客户的**和信赖
启顺菜谱专业菜谱设计制作公司，菜单设计，菜牌设计，餐牌设计！欢迎联系洽谈

菜单制作和设计的原则
其设计和制作原则主要有六点：
1、以顾客需求为导向
菜单设计必须体现顾客的需求，如是大众化菜还是风味菜，是川菜还是粤菜。顾客的需求不同，菜单的设计不同。
2、体现出自己的特色
餐厅根据自己的经营方针来决定提供什么样的菜单。设计菜单**你的“拿手好菜”和“拳头产品”，把它们放在菜单的醒目位置。
3、不断创新以适应新形势
菜单也要推陈出新。如果菜单长期不换，会缺乏吸引力。菜单变更除了考虑季节因素以外，还要注意顾客饮食习惯的变化，例如在营养、健康和健美等方面的饮食要求。
4、形式美观大方
菜单不仅是餐厅的宣传工具，它也是艺术品。所以菜单的式样、大小、颜色、字体、纸质、版面安排需要与餐厅的等级和气氛相协调，要与餐厅的陈设、布置、餐具、服务人员的服装相适应。
5、能创造经济效益
设计菜单时不仅要考虑到菜品的销售情况，更要考虑其赢利能力。如果菜的价格过高，顾客就可能接受不了；如果菜的价格过低，又会影响毛利，甚至可能出现亏损。因此，设计菜单时，应适当降低高成本菜的毛利而提高低成本菜的毛利，以保证在总体上达到规定的毛利率。
6、量力而行，确有把握
以自己的能力为依据设计菜单，才能确保其发挥较佳的效用。所以，菜单设计者应对餐厅的生产能力做到心中有数，且具备过硬的生产服务技艺，保证所选择的菜品质量能达到预期的效果。这就要求在策划菜品时应充分考虑厨房生产人员的技术水平，同时要配有生产许多菜品的**设备。
总之，在设计菜单时，要综合考虑上述几项原则和依据，只有如此，才能制定出较为科学合理的菜单。而且对于新制定的菜单，餐厅还必须对其进行测试，经过分析完善后正式投入使用。

做菜谱选启顺菜谱！专业摄影，制作，加工一条龙服务！
随着饮食行业的发展，餐厅菜谱的需求量以较快的速度在增加着。许多印刷厂家嗅到了其中的商机，纷纷承接餐厅菜谱制作的任务。但是，市场上印刷厂多如牛毛，所印刷的产品质量也是参差不齐。餐厅如果只是随便选择一家印刷厂进行菜谱印制，可能会得不到自己想要的效果。因此，对于餐厅来说，如何选择印刷厂也是值得商榷的。
那么，什么样的印刷厂才能够接受餐厅菜谱制作的任务呢？其实，餐厅选择印刷厂时，不仅要考虑到它的品牌，也要看到其印刷品的质量。以上海启顺菜谱为代表，坚持将客户的需求放在**位，**餐厅菜谱制作的质量，这样才能赢得餐厅的信任。除此之外，印刷厂家还应当将餐厅的菜色，食物等以较*特的形式表现在餐厅菜谱上，以帮助餐厅吸引消费者。只有这样，印刷厂才是真正地完成了餐厅菜谱制作的任务。
餐厅菜谱制作
举例来说，真正有经验的印刷厂在餐厅菜谱制作的环节中，能够把全心全意为客户服务的态度和理念融入其中。在长期的发展中，认真完成客户交予的餐厅菜谱制作的任务，并能够以较*的设计将菜谱的特色表现得**，不仅能够实现餐厅宣传的效果，更能通过餐厅菜谱勾起消费者的食欲。
所以，广大印刷厂要从餐厅菜谱制作的细节出发，不但要控制印刷成本和工作效率，也要多为餐厅考虑，让菜谱成为餐厅的流动招牌。
菜谱制作流程


1、确定好尺寸、P数、数量、工艺等，向制作公司提供菜谱草稿


客户向启顺菜谱提供的资料，菜谱制作的资料必须包括电子图片,文字内容等，资料书写一定要清晰，不然会出现录入错误，千万不可出现错别字，要把菜谱分类，一般菜谱的分类有:特色菜类、凉菜类、干锅火锅类、海鲜类、肉类、清炒类、主食小吃、酒水饮料、茶点类等，可根据自己饭店的特色风格不同进行分类。


2、启顺菜谱进行文字录入


工作人员根据客户提供的菜谱草稿进行菜谱制作，进行文字录入，此时客户可到公司现场进行校对及修改，也可以通过电子邮件进行核对。文字录入必须清晰明了，反复核对文字并确认。


3、特色菜及店面拍摄


客户与启顺菜谱协商拍摄时间，并做好拍摄前的准备工作以提高双方的工作效率。注:制作菜谱拍摄的菜不是品尝口味的，应**菜的特色，把较能体现本店的较佳水准通过图片展现出来，此时做的菜不一定好吃，但一定要在造型上好看、干净，特别是要在色彩上看上去晶莹剔透，给人以食欲感。门面、店面内饰的拍摄要选择一个好的清朗天气，这样拍出的图片会更清晰、更接近自然。拍摄过程中，较好准备数台1000万像数以上专业数码相机，保证照片的清晰和炫彩。


4、版面图文混排


拍摄完成后，就要进行图片后期处理，这是一个工作较比较大且烦琐、细致的工作，大约需要3-7天，图片处理效果的好坏直接影响菜谱的质量。以及它应有的功能。


5、初稿审校


由客户与启顺菜谱人员一起校对、对排出的菜谱初稿进行**次认真仔细的校对，由厨师长或经理签字，修改后，再进行*二次校对，确保文字、图片、价格等无误后，由厨师长签字同意印刷等菜谱制作的后续程序。或以电子邮件核对确认以回复邮件为凭据。


6、菜谱印刷装订


由启顺菜谱进行菜谱制作的印刷和装订过程，此时菜谱已经不能再做修改了。装订的方式包括铁圈装、有线或无限装、骑马钉、穿金绳、精装、以及无缝精装及锁线精装等特种装订。客户可以根据自己的需要进行个性化的装订。


7、菜谱交付


启顺菜谱按照约定的菜谱数量，在规定的时限内把菜谱交付给客户，客户方由经理或厨师长验收，完成菜谱制作过程 。
上海启顺菜谱制作公司拥有一批实战经验丰富，充满敬业热情的创意团队，以专业化、个性化、国际化的服务理念；为众多餐饮商家提供个性化菜谱设计菜谱制作及品牌解决方案，*地扩大餐饮品牌影响力，提高餐饮品牌**度和美誉度。自公司成立至今，一直为大型酒店、餐钦连锁店、商业会所、KTV、夜总会、印刷厂、广告公司、图文店、字牌室、复印社等提供菜谱、酒水单的设计制作加工服务。以别具一格的创意、精心的制作、良好的信誉得到了广大客户的一致赞誉和支持。
如今启顺更加专注于高档菜谱的制作与研发，并把研发的新工艺，新形式，新品种不断地推向市场。 启顺菜谱的制作工艺：异型、特种纸、皮革、布料、雕刻、烫金/银、滚金/银边、起鼓、凹凸、局部UV等特殊工艺。
发光牌系列：安装简便，只需安装金属条上墙。换灯片简便，面板磁吸设计。可安装双灯片，及背板，尺寸可定做。所有灯牌无电线设计
金属条价格，不含线4元/米 含线5元/米
菜谱制作 菜谱**制作加工 找启顺菜谱的菜谱加工
上海启顺菜谱采用的新工艺、新材料、新设备、新技术制作各种高档菜谱， 启顺菜谱图库有过万张各类菜系高精度图片供您挑选，有上千套设计模版供您参考亦可为您量身定制。 启顺菜谱拥有数名专业，经验丰富菜谱制作人员，有多名数年菜谱行业操作经验和细致熟练的印后加工人员，已为全国各地**大型酒店酒楼餐厅制作过各式各样的精美菜谱,我们制作菜谱更专业。欢迎大家前来我们公司展厅或工厂参观视察。
上海启顺菜谱加工厂是一家摄影、设计、制作装订为一体的专业菜谱制作工坊，拥有自己的设计师、摄像师和强大的后期制作加工团队。制作周期一般是定稿后三到五天交货。承接全国各地各种高、中、低档的菜谱制作。有需要的话可以电话详谈！欢迎来电~~~~
价格**优惠
菜谱制作中的内页过膜方式
印刷后期的覆膜就是说在喷绘出来的菜谱内页表面上裱一层透明的塑料薄膜，具体防水防油结实耐用。
详细来说，比方印刷的封面、内页等，假如须要维护膜，就在印刷之后、折叠和裁切之前给它裱一层，
这层膜必需很透明，有很好的韧性，质地平均，没有砂眼气泡，表面很平坦，它通常是聚丙烯资料做成的，
它还预涂了热塑性高分子粘合剂以便和纸张联合，印刷用热压滚筒把它紧紧地贴在纸上。
这样一来，纸的表面有了更好的光泽，质地更厚实，而且印在上面的色彩受到了掩护。

那么过光膜和过亚膜有什么区别呢？
1. 以为较大的区别就在于看上去的光明水平。
2. 光膜看起来会有反光，亚膜看起来不反光，除了室内后果图外，个别客户都会取舍过亚膜。
3. 亚膜，光照以后产生漫反射，给人以高级感，不足之处就是轻易变旧，光膜则不太*变旧名义新颖，各有利弊。
4. 启顺菜谱根据以往顾客的经验，推荐使用哑膜制作.

做菜谱哪里好？当然是选择启顺菜谱