美食摄影师每天会面对不同的拍摄对象,如果都是上图中高颜值的“模特儿”,拍起来自是得心应手,然而事实是专业美食摄影师日常工作中经常会遇到一些平凡的不能再平凡的家常食材,可能是一块松软的豆腐,也可能是一堆白米饭或者是一堆白面,面对如此其貌不扬、平淡无奇的普通食物该如何去表现呢?这才是对摄影师专业能力的一大考验。
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物件摆好了,找一个拍摄角度,就成了下一个要面对的问题。前文说过,食物摄影的重点就在于“临场感”,让看照片的人感觉是身临其境一般,好像坐在餐桌前,下一秒就能吃到这桌美好的饭菜。所以拍照角度也得模仿食客的角度,以目光和桌面的夹角为数,较好的角度分别是90、60、30和0度。
90° 想象一下,食客刚来到餐桌前,俯身看到一桌子的饭菜,TA的目光和桌面的夹角就是90度。这个角度下能展现的物件数目也是较多的,如果有一大桌菜要拍摄,要选这个角度哦!
精美菜肴摄影,镜头下的美味菜肴。
上海启顺菜谱——精美菜肴摄影专业是菜谱摄影机构,与传统呆板的拍摄模式有所不同,拍摄手法强调真实,还原菜肴本来的特色,强调自然美!
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今天就跟大家分享拍摄的角度。一起拍出有味道的照片。
美食摄影不同于人像摄影,人像摄影可以选择各种意想不到的角度来表达摄影者特殊的观点。而美食摄影,无外乎有四种拍摄角度,我们沿用了美国摄影师 Helene 的命名方式分别为:平视、视线高度、四分之三角度以及俯视。(如图 6.1 所示)这四种角度基本包含了所有美食的拍摄角度。
平视
平视,即 0°拍摄。适合食物本身体积感较强、有一定的厚度和高度、侧面细节也比较丰富的食物。(如图 6.2 所示)比如,摞在一起的饼干、杯装的饮品等。
酒楼、西餐厅、商务会馆、咖啡厅等多家单位建立了良好的合作关系。
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