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毫不夸张的说，菜单是美食店的“*二张脸”。如今餐饮业竞争越来越激烈，如何让顾客在**时间选择你，门店装修(也就是环境)很重要。
经受住了环境的“考验”，菜单的重要性不容忽视，而菜单的“主角”:菜品的拍摄是顾客对食物的**印象。接下来跟着编辑学习学习菜品拍摄要掌握的九大技巧吧，让你的菜品也能高大上起来。
1、餐具
太花哨的餐具会让人眼花缭乱，白色餐具简洁又实用。可以用有点造型的小餐具做背景，木质托盘或餐具更能体现食物的诱惑力。
2、摆盘
菜品的“颜值”和摆盘是密不可分的，不要装太满，留一点空间。食物不要堆放在一起，有序的排列，留有一定的空间会好看很多。
3、光线
闪光灯太硬，所以用自然光较好。光线不好的时候可以多角度补充光源，比如用白纸当做反衬材料补光。如果是晚上拍摄，那就使用暖色调的灯。
4、角度
俯视或者斜侧45°是较常用的角度，不仅能展示整体性，也有一定的纵深空间。但是像蛋糕、汉堡、三明治等这些有层次感的食物，较好需要0°或低角度拍摄，这样才能展现其丰富的内容。
5、构图
将好看的主图作为焦点，不要在周围放置杂乱无用的东西，纯色的背景或浅景深更***主题。
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菜品拍摄不得不看的九大技巧, 让你的食物瞬间拥有高逼格!
西安古道餐饮营销策划2018-11-20 22:50
毫不夸张的说，菜单是美食店的“*二张脸”。如今餐饮业竞争越来越激烈，如何让顾客在**时间选择你，门店装修(也就是环境)很重要。
经受住了环境的“考验”，菜单的重要性不容忽视，而菜单的“主角”:菜品的拍摄是顾客对食物的**印象。接下来跟着编辑学习学习菜品拍摄要掌握的九大技巧吧，让你的菜品也能高大上起来。
1、餐具
太花哨的餐具会让人眼花缭乱，白色餐具简洁又实用。可以用有点造型的小餐具做背景，木质托盘或餐具更能体现食物的诱惑力。
2、摆盘
菜品的“颜值”和摆盘是密不可分的，不要装太满，留一点空间。食物不要堆放在一起，有序的排列，留有一定的空间会好看很多。
3、光线
闪光灯太硬，所以用自然光较好。光线不好的时候可以多角度补充光源，比如用白纸当做反衬材料补光。如果是晚上拍摄，那就使用暖色调的灯。
4、角度
俯视或者斜侧45°是较常用的角度，不仅能展示整体性，也有一定的纵深空间。但是像蛋糕、汉堡、三明治等这些有层次感的食物，较好需要0°或低角度拍摄，这样才能展现其丰富的内容。
5、构图
将好看的主图作为焦点，不要在周围放置杂乱无用的东西，纯色的背景或浅景深更***主题。
6、装饰
千万不能忽视饰品的重要性，那也是拍摄内容的一部分，美观的装饰可以让人赏心悦目，对整体的图片也有点缀作用，用“颜值”吸引顾客的心。
7、气氛
热气腾腾、用筷子夹起、切开等都会让食物看起来更立体、更有诱惑力。
8、靠近一点
*战地摄影师罗伯特·卡帕曾经说过:如果你拍的不够好，说明你站的不够近。这个准则同样适用于美食拍摄，近距离的展示食物，比展示整体更让人有想吃的欲望。
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食品摄影的主要目的是很好地表现出食品的色、香、味以及质感，以引起大众的食欲。

菜品摄影
行业的细分是当今社会的必然趋势，那么菜品摄影也就很自然的从其他摄影中剥离出来，成为一个专属的摄影行业。如果归入摄影的大类，那它应该是景物摄影的一个重要分支。
拍摄静物在构图上要尽量做到新颖简洁，通常在安排所拍物体时，注意不要将画面中的物体安排得太多太满，一般选择有特征的物体二、三件即可。在布置这些物体时，摄影者应切记不要把主体或构图重点置于画面，更不能随随便便地任意将拍摄物体集中堆放，不然拍出的面画就会显得别扭而呆板。根据我实拍的一些体会，认为在安排布置画面时，摄影者首先要通过取景框来对物体进行比较调整，然后寻找出物体相互间的较佳搭配，只有这样拍出的静物照片才会更加和谐**。


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