菜谱加工-上海菜谱加工

菜谱作为餐饮企业与客人的**个直接沟通的切入点,是宣传菜式的媒介，是饮食文化的载体，是品位档次的象征，是增加利润的法宝。菜谱具有实用性，文化性，可视性，*特性等特点，启顺菜谱还要实用性和艺术性相结合，多样性和同一性相结合，现代艺术和传统文化相结合。启顺还提出了把菜谱当成艺术品来做的口号，精益求精的完成每一件作品。

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菜谱有两大类，一种是通用性菜谱，另一种是**性菜谱。这两大类菜谱又各自包含着许多内容。通用性菜谱一般指零餐点菜菜谱，是大众化的、综合性的菜谱，只能满足客人用餐一般性的需要。而**性菜谱的用途和形式很多，围绕着专和特做文章，如特别推荐菜谱、宴席订餐菜谱、套餐点菜菜谱、宣传性菜谱等。菜谱的多元化可以造就一个浓厚的商业氛围，且不同的菜谱可以满足客人不同的需求 菜谱设计菜谱制作规划的重要性

怎样设计元素，我应该用我的菜单封面？

有很多不同的设计元素，可被应用于餐馆菜单纪念封。 要素如形状，质地，颜色和印刷术都应该加以考虑。 当设计元素都是正确的应用，你的餐厅的菜单封面是会支持你的品牌，并成为一个有凝聚力的一部分，你的整体创意平台。

你的餐厅的菜单封面也应该表现出它的个性。 是你的餐厅典雅和高贵？ 一个小规模的纯文本菜单封面，可以用来提升餐厅的印象是优雅还是简单的。 是你的餐厅乐趣爱好和**？ 厚厚的，华而不实，图像密集的菜单封面可以强调其节日的一面。 一旦你确定你的餐厅的个性，您可以轻松地开始精心照顾你的菜单封面相匹配。

你的菜单封面也可以提供一个指标，菜单上的产品将在里面。 你并不一定需要把食物摄影菜单封面，但也有其他指标，你可以使用。 例如，一个沙拉吧餐厅可以选择使用酷，放宽颜色一样色调的绿色，而一家墨西哥餐厅用大量的辛辣食物对菜单，可利用热的颜色一样红，橙，它的菜单封面。